Torrijas
Torrijas Para una barra de pan especial para torrijas: Ingredientes : 600ml de leche Piel (sin lo blanco) de limón y de naranja 1 ramita de canela Azúcar 2 huevos Canela en polvo Leche condensada Aceite para freír (Oliva virgen extra o girasol) Barra de pan ### La leche condensada es opcional, es una variante que le da cremosidad, se puede omitir . ### Pasos : Verter en un cazo la leche con la ramita de canela, la piel de la naranja y del limón y una cucharada de azúcar. Remover para mezclar el azúcar y calentar a fuego medio/bajo para aromatizar la leche durante unos 10/15 min, sin llegar a hervir. Cortar el pan en rodajas gorditas, de unos 3cm. Echar la leche aromatizada ( importante colarla ) en una bandeja o plato hondo. Y echar un chorreón de leche condensada y mover un poco para que se distribuya bien. Batir en un plato hondo los huevos. Preparar otro plato con azúcar y canela molida. Poner las rodajas de pan sobre la leche por ambas caras. Que quede bien empapado, pe...
